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E Nummern Einteilung

Aromastoffe und Vitamine als Teamplayer in vielen

Einteilung nach J.A.M. Verhoeven: Klasse : E-Nummernserie : Antioxidationsmittel: 300.. 321: Backtriebmittel, Trennmittel: 530.. 585: Emulgatoren, Stabilisatoren: 420.. 495: Farbstoffe: 100.. 180: Geliermittel, Verdickungsmittel: 400.. 418: Geschmacksverstärker: 620.. 640: Konservierungsmittel: 200.. 252: Mehlbehandlungsmittel: 920.. 92 E-Nummern Gruppen: E-100 bis 199 (Farbstoffe) E-200 bis 299 (Konservierungsstoffe) E-300 bis 321 (Antioxidantien) E-322 bis 399 (Säuerungsmittel) E-400 bis 429 (Gelier-, Verdickungs- und Feuchthaltemittel) E-430 bis 499 (Emulgatoren) E-500 bis 949 (verschiedene Zusatzstoffe) E-950 bis 1518.

E-Nummern, was ist das? Lebensmittelzusatzstoffe

Nahrungsmittelzusatzstoffe (E-Nummern

Was sind Lebensmittelzusatzstoffe? – Foodlinx – Für ein

E-Nummern. Hinter diesem Begriff verbergen sich die Zusatzstoffe für Lebensmittel nach den europäischen Vorschriften. Sie sind in normaler Verwendung für den menschlichen Organismus nicht toxisch. Allergische Reaktionen sind aber möglich. Patienten, die unter Allergien leiden sollten sich immer die Zusatzstoffliste bei den fertig verpackten Lebensmitteln betrachten. Die Stoffe sind nach ihrem Gehalt aufgelistet. Bei Aromen, alkoholischen Getränken mit mehr als 1,2 % Alkoholanteil, Honig. Bis 1993 waren in Deutschland 265 E-Nummern zugelassen. Derzeit sind es aufgrund der Angleichung der Gesetze in Europa 320 - und es werden mehr. In der folgenden Liste finden Sie eine Auswahl. E-Nummern, EWG-Nummern (veralt.), E E-numbers, sind von der Europäischen Union festgelegte drei- bis vierziffrige Kurzbezeichnungen für Zusatzstoffe. Sie können anstelle der oft komplizierten chemischen Namen oder einer sonstigen Verkehrsbezeichnung in den Zutatenlisten auf den Etiketten der Lebensmittel zusammen mit den Klassennamen der Zusatzstoffe benutzt werden Liste der Zusatzstoffe mit E-Nummer Diese Tabelle enthält alle Stoffe, denen von der EU offiziell eine E-Nummer als Lebensmittelzusatzstoff zugeordnet wurde. Wird bei einem Lebensmittelzusatzstoff eine Nummer ohne führendes E angegeben, handelt es sich dabei meist um eine INS -Nummer - solche Stoffe finden sich in der folgenden Tabelle Dabei gibt es zwei Varianten: Die Kennzeichnung mit einem kleinen e in einem Rechteck besagt, dass das Fahrzeugteil nach einer europäischen Typgenehmigung genehmigt ist und auch in Deutschland anerkannt ist. Mit einem großen E in einem Kreis wird eine ECE-weit anerkannte Bauart-Genehmigung markiert

Verdauung der NÄhrstoffe durc

Was bedeuten die E-Nummern? E-Nummern in Lebensmitte

Lebensmittelzusatzstoffe müssen durch die Zusatzstoff-Zulassungsverordnung genehmigt und mit einer E-Nummer auf der Verpackung des jeweiligen Lebensmittels gekennzeichnet werden. In der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung ist auch geregelt, in welcher Höchstmenge der jeweilige Zusatzstoff Lebensmitteln zugesetzt werden darf Mit E-Nummern wird angegeben, welche Lebensmittelzusatzstoffe in Lebensmitteln enthalten sind. Alle in der EU zugelassenen Zusatzstoffe müssen mit einer E-Nummer versehen sein. Durch diese Stoffe können die Beschaffenheit oder bestimmte Eigenschaften und Wirkungen beeinflusst werden. Zu den bekanntesten Zusatzstoffen zählen: Süßungsmittel, Farbstoffe, Antioxidationsmittel, Mineralstoffe. Unter den E-Nummern versteht man die drei- bis vierstelligen Abkürzungen der in der Europäischen Union zugelassenen Zusatzstoffe.Sie finden sich häufig auf den Lebensmittelverpackungen als Ersatz für die langen, komplizierten chemischen Bezeichnungen. Was sich hinter welcher E-Nummer verbirgt, zeigt die folgende Liste aller E-Nummern Außerhalb der EU wird die Systematik der E-Nummern auch in Australien und Neuseeland sowie von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) verwendet. Bei der FAO werden die Nummern als INS-Nummern bezeichnet (INS = International Numbering System)

Die E-Nummern waren einmal nach technologischer Wirkung geordnet, so finden sich alle Farbstoffe zwischen E100 und E180. Chemisch ähnliche Stoffe, wie zum Beispiel Verbindungen eines Stoffs mit verschiedenen Resten, finden sich bei ähnlichen Nummern. Diese Einteilung ist aber nicht durchgehend. Zum einen, weil es Stoffe mit mehreren technologischen Funktionen gibt. Zum anderen bedingt durch die Historie Mit E-Nummern werden Zusatzstoffe in Kategorien eingeteilt, je nachdem, wie sie Lebensmittel hinsichtlich Beschaffenheit, Eigenschaften oder Wirkung beeinflussen

E-Nummern-Liste: Diese Zusatzstoffe solltest du meiden. Nicht alle E-Nummern sind übrigens schlecht: Etwa die Hälfte der Lebensmittelzusatzstoffe gelten als unbedenklich. Etwa 40 E-Nummern sind sogar für Bio-Lebensmittel zugelassen. Auf welche Zusatzstoffe du aber lieber verzichten solltest, zeigt dir Utopia LISTE DER E-NUMMERN (LEBENSMITTEL-ZUSATZSTOFFE) E-NUMMER Kurkumin (Turmeric) Natürlicher und synthetischer Farbstoff. Kokuma-Gelbwurzelfarbstoff - orange-gelber Farbstoff. Kommt in der Gelbwurzel vor und ist ein Bestandteil des Curry. Wird vielfach synthetisch hergestellt. Riboflavin (Lactoflavin oder Vitamin B1) Naturidentischer Farbstoff. Kann aus Bierhefe gewonnen werden. Wird auch als. Lebensmittelzusatzstoffe, Farbstoffe (E-Nummern 100 - 199) Autor: Prof. Dr. med. Peter Altmeyer . Alle Autoren dieses Artikels. Zuletzt aktualisiert am: 16.03.2017. This article in english. Definition. Lebensmittelfarben werden Lebensmittel zugesetzt, um das Aussehen des Produktes zu verbessern oder um dieses naturgetreuer erscheinen zu lassen. EinTeil der Lebensmittelfarben ist.

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E-Nummern — Steffen's Wissensblo

  1. Ob ein Lebensmittel einen technologisch wirksamen Zusatzstoff enthält, erkennt man bei verpackten Lebensmitteln durch die Angabe in der Zutatenliste. Dort muss der Zusatzstoff als E-Nummer oder mit seiner speziellen Bezeichnung aufgeführt sein. Zusätzlich ist auch der Klassenname anzugeben
  2. Lebensmittelzusatzstoffen, die in den EU-Verordnungen aufgeführt sind, werden E-Nummern zugeteilt. So hat z.B. der Konservierungsstoff Sorbinsäure die E-Nummer E 200. Das E steht für Europa oder auch für Essbar (Edible). Die Nummer 200 ist z.B. spezifisch für Sorbinsäure. Das E in Verbindung mit einer Nummer ist also eine andere Bezeichnung für einen bestimmten Stoff, die ihn.
  3. E-Nummern. von Markus Meier · 21. August 2009. Dahinter verbergen sich sämtliche, in der EU zugelassenen, Lebensmittelzusatzstoffe jeglicher Herkunft. Einige Zusatzstoffe sind für Allergiker ungeeignet. Die grobe Einteilung lautet: 1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoff, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Stabilisator (Verdickungsmittel) Mit Freunden teilen. Share. Schlagwörter: Gastrolexikon.
  4. E-Nummern sind die Bezeichnungen für Zusatzstoffe, die in Lebensmitteln verarbeitet sind. Diese Zusatzstoffe werden nur zugelassen, wenn sie nicht gesundheitsschädlich sind. Jeder Mensch reagiert aber anders und jeder dritte Konsument hat Allergien gegen irgendwelche Substanzen entwickelt. Deshalb müssen alle Zusatzstoffe genau gekennzeichnet werden. Das geschieht oft mit den E-Nummern, die.

E-Nummern in Lebensmittelprodukten - Was bedeuten sie

Übersicht • E-Nummern 200-299 • E-Nummern 300-399 • E-Nummern 400-499 • E-Nummern 500-599 • E-Nummern 600-999 • E-Nummern ab 1000 • alle E-Nummern Zum Drucken gehen Sie bitte auf die Seite alle E-Nummern. E-Nr.Verkehrs-bezeichnungErklärungBemerkung 110Gelborange SLebensmittel, die Gelborange enthalten, müssen folgenden Hinweis auf dem Etikett tragen: kann Aktivität und. Folgende Übersicht gibt Aufschluss über die Einteilung der E-Nummern: E 100-E180 Farbstoffe. E 200-E297 Konservierungsstoffe. E 300-E321 Antioxidantien. E322-E375 Emulgatoren. E400-E419 Verdickungs- und Geliermittel. E620-E635 Geschmacksverstärker Wozu dienen Farbstoffe Grundlagen und Einteilung Die E-Nummern stehen für in der Europäischen Union zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe. Sie sind unter normalen Umständen für den Menschen nicht schädlich und Der Farbstoff in Cola-Getränken steht im Verdacht, Krebs zu verursachen. In fast allen industriell verarbeiteten Lebensmitteln sind Zusatzstoffe. Von welchen sollten wir die Finger lassen . E-Nummern.

E-Nummern - das-ist-dri

Die Einteilung. Zusatzstoffe sind nach ihrem Einsatz und ihrer Funktion in Kategorien eingeteilt. Es gibt Farbstoffe (E100), Konservierungsmittel (E200), Antioxidantien (E300) und «übrige Zusatzstoffe» (E400-E1521). Es gibt natürliche und synthetische Zusatzstoffe. Die natürlichen können aus pflanzlichen (z.B. Verdickungsmittel), tierischen (z.B. Bienenwachs, Eierlecithin) oder anorganischen Rohstoffen stammen. Bei den synthetischen Zusatzstoffen gibt es naturidentische. Zusatzstoffe, E-Nummern und andere Ungereimtheiten. Zusatzstoffe sind fast überall drin. Umso schlimmer, dass man vor lauter E 122, E 514, Maltodextrin usw. gar nicht mehr weiß, ob man das jetzt essen sollte oder besser die Finger davon lassen sollte Dahinter verbergen sich sämtliche, in der EU zugelassenen, Lebensmittelzusatzstoffe jeglicher Herkunft. Einige Zusatzstoffe sind für Allergiker ungeeignet. Die grobe Einteilung lautet: 1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoff, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Stabilisator (Verdickungsmittel In der Europäischen Union (EU) sind mehrere Hundert Nahrungsmittelzusatzstoffe zugelassen. Sie sind in allen EU-Ländern gültig, manche sogar weltweit. Zusatzstoffe werden vor allem für Fertiglebensmittel verwendet. Das E in den E-Nummern steht dabei für EG bzw. EU. Jeder Zusatzstoff ist einer Kategorie bzw. Gruppe zugeordnet. Allerdings fallen einige Zusatzstoffe unter mehrere Gruppen. So ist beispielsweise Kohlendioxid (E 290) ein Säuerungsmittel, Konservierungsmittel.

Wenn ein Lebensmittelfarbstoff eingesetzt wird um Nahrung zu verfeinern, gilt dieser als ein Zusatzstoff und muss nach EU-Norm mit einer E-Nummer kenntlich gemacht werden. Es gibt ungefähr 40 zugelassene Lebensmittelfarbstoffe, mit denen Lebensmittel gefärbt werden dürfen. Von E 100 ( Curcumin) bis E 180 (Litholrubin) schließen sie die Farbpalette. Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen. Mehr Nährwertkennzeichnung Nutri-Scor E nummern liste pdf Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern - Lebensmittelverband . E-Nummern! E 102 Tartrazin E 104 Chinolingelb E 110 Sunsetgelb FCF E 122 Azorubin E 123 Amaranth E 124a Ponceau 4R E 127 Erythrosin E 129 Allurarot AC E 142 Grün S E 284 Borsäure E 285

E-Nummern - allergien

  1. E-Nummern. Tabelle 2: E-Nummern . Der Geschmackssinn - wie man süß schmeckt. Einteilung der süß schmeckenden Substanzen. Natrium-Saccharin. Larabinose. Zuckeralkohole. Zuckeralkohol Süßkraft Toleranzwert. Weitere süß schmeckende Substanzen. Fazit. Literatur: Einleitung. Keine anderen Produkte werden so sehr kritisiert wie Süßstoffe. Experten und Laien berichten über.
  2. Durch diese Einteilung kann man grob einschätzen, welche Zusatzstoffe sich hinter einzelnen E Nummern verbergen. Kennzeichnungspflicht mit E-Nummern Grundsätzlich besteht für die Inhaltsstoffe eines Lebensmittels eine Kennzeichnungspflicht. Allerdings gibt es auch Ausnahmen: Für alkoholische Getränke, deren Alkoholgehalt mehr als 1,2 % beträgt, ist die Kennzeichnungspflicht aufgehoben.
  3. Neben der Einteilung durch die E-Nummern gibt es unter anderem auch noch die Einteilung durch Klassen. Diese Klassen bestimmen den Einsatzzweck des verwendeten Einsatzzweckes. Es kann aber auch sein, dass ein einziger Zusatzstoff mehrere Verwendungszwecke übernehmen kann und auch deshalb in mehreren Klassen eingeteilt werden kann

Emulgatoren sind mit den E-Nummern E431 bis E495 klassifiziert. Zu Ihnen gehören zum Beispiel Pektin, Monoglyceride und Diglyceride, Cellulose und viele mehr. Schaumstabilisatoren. Sie halten schaumartige Zubereitungen von Back- und Süßwaren länger stabil. Säuerungsmittel. Sie wirken einerseits als Stabilisator, aber andererseits auch als Backtriebmittel, Geliermittel oder Emulgator. Zu. Die E-Nummern sind knapp und klar und in jeder Sprache gleich, anders als die chemischen Bezeichnungen für die einzelnen Stoffe. Auch in nicht EU- Ländern, wie Polen, Ungarn, Norwegen und der Schweiz, werden diese E-Nummern zunehmend verwendet. Klassen-Einteilung der E-Nummern: 100 - 199 Farbstoffe; 200 - 299 Konservierungsmitte Außerhalb der EU wird die Systematik der E-Nummern auch in Australien und Neuseeland sowie von der FAO verwendet. Es ist damit zu rechnen, dass diese Systematik auch in anderen Ländern Anwendung finden wird. Aus diesem Grund gibt es weitere Zusatzstoffe mit E-Nummern, die nicht in der EU zugelassen sind. Häufig wird bei der Bezeichnung das E weggelassen (Beispiel 1451 anstelle von E. Die Lebensmittelfarbstoffe müssen gemäß der Lebensmittelzusatzstoffverordnung für diesen Einsatz zugelassen sind. Jeder Lebensmittelzusatzstoff (der in der Verordnung aufgeführt ist) wird mit einer sogenannten E-Nummer versehen, wobei die E-Nummern zu verschiedenen Nummernkreise bzw. Kategorien geordnet sind (z.B. Lebensmittelfarbstoffe oder Antioxidationsmittel Kommen die Eier aus Deutschland, dann folgt anschließend eine Ziffer für das Bundesland. Diese setzt sich aus zwei Zahlen zusammen. Die Aufteilung der Zahlen ist: 01 für Schleswig-Holstei

Auf der Zutatenliste industriell gefertigter Lebensmittel findet sich häufig eine Reihe von E-Nummern. Sie sorgen u. a. dafür, dass der Pudding zart-cremig auf der Zunge zergeht und es beim Naschen von Chips knuspert. Durch Zusatzstoffe sieht unser Essen lecker aus und hält sich länger frisch. Damit Sie nachvollziehen können, welche Stoffe in Ihrem Essen stecken, sind in dem Ratgeber alle Zusatzstoffe und E-Nummern verständlich erklärt. Auch werden versteckte Aluminiumquellen. Das E-Nummern-System dient auch dazu, um zugelassene Zusatzstoffe quer durch alle Sprachen zu kennzeichnen. Farbstoffe Als Farbstoff werden chemische Verbindungen bezeichnet, die die Eigenschaft haben, andere Materialien zu färben. Nach DIN 55934 sind es solche Farbmittel, die in ihrem Anwendungsmedium löslich sind. Unlösliche Farbmittel heissen Pigmente. Farbstoffe, die dazu verwendet. Verwendung von Fettsäuren (E 570) Speisefettsäuren gehören - auch wenn Fette und Öle in die Rubrik Zutaten in der Lebensmittelherstellung fallen - eher zu den Lebensmittelzusätzen. Entsprechend taucht die E-Nummer E 570, wenn deren Vertreter eingesetzt werden

Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern - Lebensmittelverband

Dieser Text soll eine einfache Einführung in die verschiedenen Klassen von Zusatzstoffen geben, ihren technologischen Zweck und die chemische Natur. Dies ist kein Nachschlagewerk von E-Nummern. Diese finden Sie in der E-Nummern Liste. In meiner Reihe Was ist Drin referiere ich auch über den Sinn und Unsinn von Zusatzstoffen in verschiedenen Lebensmitteln E-Nummern; Efeuallergie; Ei-Alternativen; Ei-Ersatz; Eiben-Allergie; Eichenallergie; Eichenprozessionsspinner; Einfluss der Zeitpunkt der Geburt auf Allergien; Einteilung der Allergien; Eisallergie; Eiweißallergie; Encasing; Entwicklung von Allergien; Entzündungen; Entzündungen im Körper; Eosinophile Granulozyten; Epoxidharz-Allergie; Erdbeerallergie; Erdnussallergi

Lebensmittelzusatzstoffe werden von Konsumenten teilweise sehr kritisch betrachtet. E-Nummern, Clean Labeling, künstliche Lebensmittel sind immer wieder Themen in den Medien. Die für die Lebensmittelherstellung und Lebensmittelsicherheit benötigten Zusatzstoffe sind rechtlich in mehreren Verordnungen geregelt um eine entsprechende Herstellung, Anwendung und Kontrolle der. Die Einteilung ist für den Laien oft nur schwer nachzuvollziehen. Eine Einteilung der Lebensmittelzusatzstoffe (Farbstoffe) findet in Europa durch die E-Nummern statt. Es gibt rund 40 unterschiedliche Kennzeichnungen der Farbstoffe. Es gibt auch einige Farbstoffe, die auf Grund bestimmter Herstellungskriterien nicht als E-Nummer aufgeführt werden, sondern bei den Zutaten gelistet.

Eiweiß ( Proteine ) Eiweiß: Kurz & bündig. Eiweiß ist ein Nährstoff. Eiweiß bestehen aus sehr großen Molekülen, die ihrerseits aus Aminosäuren zusammengesetzt sind Die Zahlenfolgen beginnen in der Regel mit dem internationalen Ländercode (in Deutschland +49). Sind Sie in dem Land und wollen ein lokales Gespräch führen, so können Sie einfach eine Null wählen, die dann automatisch statt des Codes erkannt wird Das Lebensmittel Gurke wird grundsätzlich in drei verschiedene Hauptgruppen eingeteilt - in Einlegegurken, Salatgurken sowie in Schmorgurken. Der Oberbegriff Gurke umfasst dabei eine Vielzahl von Gemüsesorten, die allesamt roh sowie gekocht, gebraten und gedünstet verspeist werden können Erfahre, wie du den Fahrzeugschein richtig liest. Alle Kürzel in der Zulassungsbescheinigung Teil 1 findest du hier erklärt So werden Telefonnummern in Briefen und Mails richtig geschrieben Bild: Monkey Business - Fotolia.com In Brief­köpfen, auf Visi­tenkarten und in E-Mail-Signa­turen sind nicht nur bei Geschäfts­kontakten, sondern auch vermehrt bei privaten Verbrau­chern mehrere Tele­fonnum­mern aufge­führt: Fest­netz-, Handy- und gege­benen­falls auch noch Faxnummer

Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe - bei der Vielfalt der eingesetzten Süßmacher in verarbeiteten Lebensmitteln kann man leicht den Überblick verlieren Wir sorgen dafür, dass Lebensmittel in Deutschland sicher sind. So koordinieren wir Programme zur Kontrolle von Lebensmitteln und Pflanzenschutzmitteln, einschließlich dem Handel im Internet

E-Nummern - Gifte.d

E-Nummern der Zusatzstoffe. Die Zu-satzstoffe werden europaeinheitlich mit E-Nummern bezeichnet. E stand ursprüng-lich für Europa und ist ein internationaler Code, der angibt, dass ein bestimmter Zu-satzstoff den strengen Tests des SCF (Scien-tific Committee on Food) bzw. nunmehr der EFSA (European Food Safety Authority in Parma) durchlaufen hat und im Rahmen der festgelegten. Die Einteilung der Zusatzstoffe erfolgt nach ihrer hauptsächlichen Funktion im verzehrsfertigen Lebensmittel. • A=Antioxidationsmittel S=Säuerungsmittel • B=Backtriebmittel SR=Säureregulatoren • E=Emulgator SM=Schaummittel • F=Farbstoff SV=Schaumverhüter • Fe=Festigungsmittel SS=Schmelzsalze • FS=Feuchthaltemittel St=Stabilisato

IBAN (steht für Internationale Bankkontonummer im Deutschen und International Bank Account Number im Englischen) ist ein international vereinbarter Code, der aus bis zu 34 Buchstaben und Ziffern besteht, und der es Banken ermöglicht, internationale Überweisungen korrekt abzuwickeln.. In nur wenigen Buchstaben und Ziffern enthält die IBAN alle nötigen Angaben zum Land, der Bank und den.

Einteilung & Ursachen Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises werden eingeteilt in entzündliche und in degenerative rheumatische Erkrankungen, sowie in Weichteilrheumatismus. Zu den entzündlichen rheumatischen Erkrankungen gehört die Rheumatoide Arthritis (RA) Da die chemischen Namen manchmal sehr lang sind, werden die E-Nummern als eine Art Kurzschrift verwendet. Die Einteilung der Zusatzstoffe in Klassen erfolgt nach ihrer hauptsächlichen Funktion im verzehrfertigen Lebensmittel. Folgende Klassennamen, die jeweils bestimmte Wirkungen beschreiben, gibt es: Hier finden Sie detaillierte Infos zu. EU-weit sind rund 320 verschiedene Substanzen als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen. Eine Aufzählung aller Zusatzstoffe mit Angabe der jeweiligen E-Nummern und zugelassenen Mengenangabe findet sich in der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung Einteilung und Vorschriften beim Gebrauch von Geschmacksverstärkern. Die Unterteilung von Geschmacksverstärkern erfolgt grob in echt und unecht. So bezeichnen echte Geschmacksverstärker Einzelstoffe, die mit den bekannten E-Nummern, wie beispielsweise E 620, versehen werden. Als unechte Geschmacksverstärker gelten Mischprodukte, die einen Geschmack lediglich verstärken. In den. Important note: Following the UK withdrawal from the EU, from the 1st of January 2021, the EORI numbers, and AEO authorisations, of UK (starting with the GB code) are not consultable anymore on the European Commission EOS online database. Only the EORI/AEO numbers of Northern Ireland (starting with the XI code), as foreseen by the Northern Ireland Protocol, are available for query Das E-Nummern-System dient auch dazu, um zugelassene Zusatzstoffe quer durch alle Sprachen zu kennzeichnen. 1.1.2 Farbstoffe Als Farbstoff werden chemische Verbindungen bezeichnet, die die Eigenschaft haben, andere Materialien zu färben. Nach DIN 55934 sind es solche Farbmittel, die in ihrem Anwendungsmedium löslich sind. Unlösliche Farbmittel heissen Pigmente. Farbstoffe, die dazu.

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